フライパンdeクッキー

オーブンが面倒だったから、たまたま近くにあったフライパンで作った･･･そんなことから始まったフライパンdeクッキー作り。フライパンという身近な調理器具を使うだけで、とても簡単なお菓子作りに感じます。美味しくかつ簡単に作れるので、みなさんもぜひ作ってみてください。大人はもちろん、お子様のおやつにもちょうどいいですよ！

「クッキー」とは

小麦粉や牛乳、バターなどを混ぜて作った焼き菓子を「クッキー」といいます。サクサクしたものからしっとりしたものまで、さまざまな食感が楽しめますよ。また、作り方が簡単･･･ということから、家庭で作られる機会の多いお菓子といえるでしょう。ちなみに、オーブンやトースターがなくても、フライパンがあれば美味しいクッキーを焼くことが出来ます。みなさんも、ぜひフライパンでクッキーを作ってみてください♪

フライパンでもクッキーは焼ける？

オーブンやトースターがなくても、フライパン1つで美味しいクッキーが作れます。そこで美味しいクッキーを作るコツ･･･というか、ポイントを1つ。フライパンでクッキーを焼くときには、フライパンにクッキングシートを敷きましょう。生地のくっ付きを防ぎ、とてもキレイな焼き上がりが期待できますよ！　また、弱火でじっくり焼き上げるのも重要なポイントです。とても簡単なので、みなさんもぜひお試しください。

フライパンdeクッキー

ここでは、さまざまなクッキーのレシピを紹介します。その全て、フライパン1つで作ることができますよ！　簡単かつ短時間で作れるので、3時のおやつにぜひ作ってみてください。それでは、さっそくクッキーのレシピを見ていきましょう！

フライパンdeさくさくクッキー

【材料】20枚くらい

薄力粉70g、バター60g、砂糖50g、ベーキングパウダー小さじ1/2

【作り方】

1.　ボウルに室温で戻したバターを入れて混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.　1に薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら24等分する。
3.　分けた生地を丸めてつぶし、オーブンシートを敷いたフライパンに並べていく。
4.　蓋をして弱火で7分、ひっくり返して2分焼いたら「さくさくクッキー」の出来上がり。

フライパンdeアーモンドクッキー

【材料】20枚くらい

アーモンドパウダー（以下AP）45g、小麦粉80g、バター70g、砂糖35g

【作り方】

1.　熱したフライパンに小麦粉とAPを入れ、弱火で7～8分空煎りしたら完全に冷ます。
2.　室温で戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.　2に1を振るい入れ、さっくり混ぜ合わせたらラップに包んで冷蔵庫で1時間ねかせる。
4.　3を20等分にして丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
5.　蓋をして、弱火で15～20分焼いたら「アーモンドクッキー」の出来上がり。

フライパンde超簡単クッキー

【材料】20枚くらい

ホットケーキミックス200g（1袋）、マーガリン50g、卵1個、砂糖50g

【作り方】

1.　ホットケーキミックスにマーガリン（手で崩すように）を加え、ボロボロしだしたら砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
2.　1に溶き卵を加えて混ぜ、ひとまとまりになったらラップをして冷蔵庫で30分ねかせる。
3.　2を20等分にして丸め、薄くつぶしたらオーブンシートを敷いたフライパンに並べる。
4.　蓋をして弱火で7分、ひっくり返して2分焼いたら「超簡単クッキー」の出来上がり。

「クッキー」と「ビスケット」の違い

「クッキー」と「ビスケット」の違い、みなさんはわかりますか？　実は、この2つを細かく呼び分けているのは日本だけです。公正競争規約という「全国ビスケット協会」の中で、両者の違いが決められています。この公正競争規約が出来たのは、昭和46年のこと。当時、日本では「クッキー」が「ビスケット」よりも高級品と思われていました。そこで、安物の「ビスケット」を「クッキー」とするのは消費者に誤解を与えかねない･･･としてこの決まり（ルール）が作られたのです。

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